바지락1 3월 제철음식 알아보기ㅣ봄제철음식 효능 3월 제철음식 알아보기 봄바람이 불고, 새싹과 봄꽃이 봄소식을 알려주고 있는데요, 3월에 특히 맛있는 제철음식을 소개합니다. 제철음식은 계절음식으로도 불리며, 특정 시기나 그 계절에만 얻을 수 있는 과일이나 채소, 해산물 등으로 만든 음식을 제철음식(계절음식) 이라고 합니다. 특히 이 시기에는 부드러운 새순이 나는 나물이 제철 음식으로 손꼽히고 있지요. 그럼 오늘은 3월 제철 음식에 대해 소개해 보겠습니다. 1. 냉이 봄의 대표적인 나물로 냉이는 특유의 향긋한 향을 지니고 있어 입맛을 돋게 해주는 음식이죠. 3~4월이 제철이며, 너무 쇠면 질겨지기 때문에 요즘 나오는 어린냉이가 연하고 맛이 좋습니다. 그리고 하우스에서도 재배를 하지만, 추운 겨울을 지낸 봄 냉이가 뿌리에서 특유의 향을 더 많이 낸다고 합.. 2023. 3. 10. 이전 1 다음 728x90
